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CHOCOLAT Grand Cru Equateur & Fruit 370g avec 72% FRUIT

MFF4

Difficile de poser la cuillère ! Une crème de fruits au chocolat à tartiner …

C’est un Délit Fruité onctueux, délicat aux saveurs chocolatées subtiles.

 

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Informations

Poids 370

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Grand Cru Oorain

Poire Conférence mûre à point rosée en son coeur, récoltée en automne dans un verger familial en culture raisonnée en Ile de France.

Grand Cru d’Equateur ARRIBA Couverture Grand Cru

Faite de cacao noble Arriba d'appellation d'origine en provenance de Victoria Hacienda en Equateur : des arômes de fleurs blanches suivi d’un bouquet de pruneaux sec …. mon cacao préféré !

Chef

Qu’est ce que j’en fais ? à utiliser comme une pâte à tartiner sur une tranche de brioche toastée. Comme une ganache dans une buche au chocolat …

Pour un Grand Cru Oorain

Tout commence par la sélection des fruits : Marie-Françoise Flavors, née sur une plantation d’oranger voue une passion pour les fruits et leur production. L’origine des fruits, la production durable des fruitiers et d’autres matières premières tel que le sucre de canne ainsi que le soin porté à leur préparation sont des notions essentielles clairement définies dans nos lignes directrices. Marie-Françoise connaît les vergers, les potagers et les orangeraies où elles sélectionnent les fruits. Cet engagement  atteste de l’unicité et de la pureté de chacun de nos fruits en Délit Fruité et Marmelade.

Délit Fruité Oorain

Préparé avec pas plus de 5 kilos de fruits frais à la fois dans une bassine de cuivre, notre Délit Fruité Chocolat Poire est préparé entièrement à la main. Moins de sucre, remué à la cuillère en bois pour une cuisson tout en douceur et patiemment mis en pot à la louche, il en résulte un gout de chocolat intense avec une texture onctueuse aux saveurs raffinées et subtiles de poire.

Ingrédients

72% Poire Conférence en culture raisonnée, 26% sucre de canne organic, Cacao 100% grand cru Arriba, citron sauvage non traité.

DLUO 24 Mois

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CHOCOLAT Grand Cru Equateur  & Fruit 370g avec 72% FRUIT

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C’est un Délit Fruité onctueux, délicat aux saveurs chocolatées subtiles.

 

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