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CITRON Sauvage 100g CABIN PROOF

MFF22

Une marmelade allégée en sucre - cabin proof - intense en fruit !

Une marmelade crémeuse un brin sauvage, puissamment acidulée, c’est votre Star ! Pour les vrais amateurs de citron ! Notre marmelade de citron sauvage est à déguster tout simplement à la cuillère.

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Grand Cru Oorain Citrons sauvages, récoltés à la demande sur des plantations familiales en culture traditionnelle sans traitement sur l’île de Mallorca entre Mer Méditerranée et Serra de Tramuntana.

Chef qu’est ce que j’en fais ? en dégustation à la cuillère, dans un thé earl grey, un grog, un cocktail. En cuisine une base pour les tartes au citron, les « lemon curd », les sauces sucré-salé avec les poissons blancs ou la volaille.

Pour un Grand Cru Oorain tout commence par la sélection des fruits : Marie-Françoise Flavors, née sur une plantation d’oranger voue une passion pour les fruits et leur production. L’origine des fruits, la production durable des fruitiers et d’autres matières premières tels que le sucre de canne ainsi que le soin porté à leur préparation sont des notions essentielles clairement définies dans nos lignes directrices. Marie-Françoise connaît les vergers, les potagers et les orangeraies où elles sélectionnent les fruits. Cet engagement atteste de l’unicité et de la pureté de chacun de nos fruits en Délit Fruité et Marmelade. Marmelade Oorain : Préparée avec pas plus de 5 kilos de fruits frais à la fois dans une bassine de cuivre, notre marmelade de Pamplemousse Rosé est préparée sur 3 jours et entièrement préparée à la main selon notre recette familiale depuis 3 générations. Moins de sucre, remuée à la cuillère en bois pour une cuisson lente et patiemment mise en pot à la louche, il en résulte un gout de fruit intense et une texture crémeuse sans morceaux.

Ingrédients : 58%FRUIT  citron non traité, 42% sucre de canne organic.

DLUO 24 Mois

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CITRON Sauvage 100g  CABIN PROOF

CITRON Sauvage 100g CABIN PROOF

Une marmelade allégée en sucre - cabin proof - intense en fruit !

Une marmelade crémeuse un brin sauvage, puissamment acidulée, c’est votre Star ! Pour les vrais amateurs de citron ! Notre marmelade de citron sauvage est à déguster tout simplement à la cuillère.

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